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Reines de Touraine: Reines de Touraine Poires tapées réhydratées au Vin d'Ypocras - Bocal 170g


Une des spécialités de Touraine est les poires tapées. Cette recette se transmet d'années en années, tel un précieux héritage. Les poires tapées consistent en des poires déshydratées très longuement au four à bois, tapées pour répartir l'humidité restante, et redéshydratées. Le processus artisanal ne dure pas


BienManger.com

Prix: 14.75 €

2 jours

Alimentation et Gastronomie: miller bertaux bois poire gaiac

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